Один из самых чудных жителей планеты Земля Если вы меня знаете, то добавляйте в друзья, а так - не надо, я редко бываю в жж

renaissance2010
Turning to photography as a creative outlet during a valiant fight with breast cancer at age 34, renaissance10 survived and set up a photo contest to help raise funds for the Lavender Trust, a nonprofit that provides information and support to younger women with breast cancer. In the first two years, the competition brought in over £65,000 (that's $107,260.73 U.S.!), with entries from 130 countries last year. Renaissance10 recently joined LiveJournal to meet other passionate photographers and find supportive friends.

curiouscupcakes
Holy buttercream frosting! If you have a sweet tooth for sugary goodness or a wandering eye for whimsical confection, this is pure ecstasy iced in deliciousness. Hailing the beloved cupcake as the artisinal canvas of choice, you'll enjoy recipes, photos, and bountiful tips to bake up a batch, whether your taste leans toward French classics or funky and flavorful.

mission101
With New Years in the offing, it's an ideal time to reflect on past accomplishments, make peace with disappointments, and refocus the lens on future goals. This community welcomes you to create a bucket list of 101 things you plan to accomplish in the next 1,001 days. Offering support, guidance, and inspiration, this is a great way to jumpstart those pesky resolutions.

отдельное Вегетарианское меню в Тануки

можно заказать там же с доставкой или эконом-вариант - забрать самим из ближайшего ресторана.
можно просто пойти в ресторан (адреса на сайте, слева вверху выбор города - Москва, Питер, Воронеж, Пермь, Самара, Курск, Екатеринбург, Киев)

ребята, создал комьюнити для веганов и вегетарианцев спортсменов veganathlete. присоединятесь и приглашайте интересующихся. спасибо

что вегетарианского праздничного на стол приготовить? Чтобы красиво и вкусно....

Готовка:

Выжать с помощью соковыжималки для овощей сок из имбиря. Очистить дыню от кожуры, нарезать. В блендер уложить дыню, сахар, сок лимона и имбиря, перемешать. От мяты оторвать верхнюю часть для украшения, остальные листья мелко порубить.
Разлить суп по глубоким тарелкам, посыпать рубленой мятой, добавить шарик мороженого, украсить веточкой мяты.

Использовать:

Дыня - 600 г
Мята – веточка
Сахар – 1 ст.л.
Мороженое – 1 шарик
Имбирь – 20 г
Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.
 

В тц "Европейский", что на метро "Киевская" открыли новое кафе "Saltenas" [http://www.cafesaltenas.ru/]. Это находится в конце ресторанного дворика правее ресторана Грабли. На данный момент (может и далее) там продаются грибные щщи за 39р (нормальная порция) и пицца мацарелла (размером как в сбарро) + напиток (компот) за 39р. Т.е. я вчера поужинал на 78р весьма достойно. Естественно особенно порадовал супец. В сбарро тоже неплох но 60р. А подобный обед выйдет в 109р. также я запалил в теремке некая грибная похлебка за 49 но не знаю что там к чему.

может кому-то пригодится)

Нашла сегодня ссылки на прекрасный журнал, издаваемый в Штатах - Vegetarian Times. В этом издании множество чудесных вегетарианских и веганских рецептов с картинками, вызывающими непреодолимое желание немедленно всё это приготовить, а также некоторые интересные факты и полезные советы.
Очень рекомендую всем, кто не боится английского и готов пересчитывать их унции и фунты в более привычные нам единицы измерения :)
Свежий номер можно взять здесь, предыдущие выпуски - поискать на сайте.

Нашла свой старый тест 2007 года
http://aeterna.ru/test.php?link=tests:8000

Хлопководство – одна из самых небезупречных с экологической точки зрения отраслей сельского хозяйства.

Индия удерживает второе место в мире по производству этой культуры, уступая лишь Турции. Хлопковые поля занимают 5% ее сельскохозяйственных угодий, однако на них используется более половины всех применяемых в Индии пестицидов! Трансгенные культуры появились в конце 60-х. Идея заключалась в том, чтобы сделать их неуязвимыми для паразитов. Однако на практике их применение привело к увеличению зависимости от химических удобрений, к снижению плодородия земли, загрязнению подземных вод, а также – к серьезным социальным проблемам. Боджу Бай – одна из тех, кто перешел на выращивание органического хлопка: “Те, кто выращивают трансгенный хлопок, вынуждены занимать деньги на то, чтобы купить химические удобрения, пестициды и семена. В случае неурожая из-за плохих погодных условий, засухи или насекомых-вредителей, фермер не может вернуть деньги. Многим из них ничего не остается, кроме как наложить на себя руки”… Только в октябре и ноябре в округе Адилабад штата Андра Прадеш, покончили жизнь самоубийством 45 человек. С 2002 по 2006-й более 17,5 тысяч человек сводили счёты с жизнью каждый год. Причина одна: невозможность вернуть долг. Боджу Бай берет кредиты только у банка под чётко оговорённые условия: “До того, как заняться выращиванием органического хлопка, я арендовала землю у одного человека. 10 тысяч рупий за сезон, и никакий выручки, пока не заплатишь за аренду и не выплатишь проценты. Теперь же я получаю прибыль!” В 2004 году две голландские неправительственные организации: “Солидаридад” и ICCO создали пилотный проект “Четна”. Он занимается экологическим сельским хозяйством и этичной торговлей. Три года спустя была создана Фермерская ассоциация, цель которой – переход индийских производителей на биологический способ ведения хозяйства. В эко-центре их обучают не только ( Read more... )

 

На 23 Февраля писала о мужчинах, а в преддверьи 8 Марта решила написать об одной женщине. Это женщина, которая больше других вдохновила меня на сыроедение как образ жизни. У неё нет кулинарной книги, она почти не бывает на фествалях, поэтому она менее известна, чем многие другие сыроедные личности. Однако она сыроедит дольше почти всех других, и ресторан у неё самый успешный.

На этой фотографии ей 61 год, сейчас ей 62, она бабушка. Это, конечно, и есть её основная реклама, сыроедит она уже больше 20 лет. Но она была моделью и потрясающей красавцей в молодости, не каждому так выглядеть в любом возрасте. Я видела её в 58, и тогда она выглядела так прекрасно, что я решила что сыроедение это гениально и я обязательно этим займусь всерьёз. Я прочитала статью о ней в газете, и перед окончательным отъездом из Чикаго посетила её ресторан Karyn's Fresh Corner (в который с нетерпением жду возвращения через месяц). Газету с её цветной фотографией я привезла маме, дабы вдохновить и её тоже.

Однако, дело не только в красоте, и я специально выложила и крупную фотографию, где видно некие незамаскированные признаки возраста. И мать и бубушка Кэрин не дожили до 61 года. Поэтому здоровье было её основной мотивацией. Она преподает классы по очистке организма, сама регулярно голодает, но не афиширует, как долго, чтобы люди не соревновались. После успеха сыроедного ресторана она открыла обычный веганский ресторан. Об этом она говорит в интервью, которое я перевела (уж как могла).

Её сайт http://www.karynraw.com/





Пожалуйста, опишите свои рестораны и меню

Сырой ресторан - мой первый опыт с ресторанами.( Read more... )

17.12.2009

В топ-25 самых "спортивных" мужчин мира попал веган

Если вам еще раз кто-нибудь скажет, что нельзя быть веганом  и при этом иметь красивое, накачанное тело, то покажите ему топ-25 самых "спортивных" мужчин, составленный журналом Men’s Fitness на основе опроса читателей. В этом году в список попал спортсмен и убежденный веган Рич Ролл. В 2008-м он занял 11 место в чемпионате мира по триатлону Ultraman на Гавайах. К участию в Ultraman допускают только 35 избранных атлетов со всего мира. В первый день участники должны проплыть 6,2 мили, а затем сразу же проехать на велосипеде 90 миль. Во второй день они должны проехать еще 170 миль, а в третий – пробежать 52 мили по обжигающе горячим полям лавы на побережье Кона (Гавайи).


Карьера Ролла заслуживает отдельного упоминания. В конце 80-х Ролл участвовал в международных соревнованиях в качестве пловца, и в целом был довольно успешным спортсменом, но в 1989 он внезапно бросил спорт и, казалось, не собирался возвращаться. В результате к 40 годам Ричард заработал 35 фунтов лишнего веса и абсолютно потерял форму. Нужно было что-то менять, и поэтому в свой 40-й день рождения Ричард решил стать веганом и снова заняться спортом. Через два года, сбросив те самые лишние 35 фунтов, на чемпионате Ultaman Ричард буквально ошеломил судей, став не только первым веганом, который участвовал в соревновании, но и попав в первую десятку среди мужчин, несмотря на то, что раньше он никогда не участвовал ни в чем подобном. Интересно, смог бы он так, если бы продолжал есть мясо?

Конечно, Ролл не собирается останавливаться на достигнутом и готовится к новым соревнованиям – 135-мильному марафону по Долине Смерти и 151-мильному "Песчаному марафону" по Сахаре. http://www.vegaria.ru/vclub/news/823/

 Существует ли в природе такое явление, как аллергия на все животные продукты?
Это я не из праздного любопытства спрашиваю, а по практическим соображениям. Собираюcь экскурсоводом работать, а на такой работе разное бывает - или "бесплатное питание" выдают, или туристов в ресторан вести надо, и т. п. Так вот, придётся как-то объяснять начальству, что в честь меня это всё нужно организовывать по-вегански или уж вообще отменить - не выдавать паёк, позволять самой выбирать из меню и т. д. - ибо я не хочу, чтобы на меня заготавливали порцию продуктов насилия. 
Но не станешь же начальству заявлять, что не делайте мне бутербродов с колбасой, ибо я идейный веган. У нас-то в стране и "простых" вегетарианцев за сумасшедших считают обычно ((. Выход - сослаться на врождённые недуги. Сказать, что у меня смертельная аллергия на любые животные продукты, что от яичного порошка в каком-нибудь печенье приступ астмы будет или как-то так... Просто я сама в медицине не смыслю и не знаю, существует ли такая аллергия, при которой противопоказано и мясо, и молоко, и яйца вместе (знаю, что бывает аллергия на лактозу, что мясо при диабете противопоказано, но про универсальную "веганскую" аллергию не слышала). Не получится уверенно врать, потому что вдруг собеседник в медицине более продвинут, чем ты, и скажет, что-то ты гонишь, не бывает такой аллергии, небось выпендриваешься, небось веган-шмеган ненормальный, в общем, понятно.
Так вот,пусть бы мои сомнения развеял какой-нибудь медик, и порекомендовал какие-нибудь умные термины для таких ситуаций (типа "зоолевкалгия" ))) ).  Короче, как убедительным для трупоеда образом рассказывать о противопоказаниях к животным продуктам?

скоро Новый год, друзья.... что б такого-эдакого праздничного и вкусненького приготовить?

23.07.2009 16:17 Названы производители самых лучших веганских продуктов и лучшие рестораны Конкурс журнала VegNews, редакция которого находится в Сан Франциско, призван выбрать самый популярный веганский ресторан, веганский сыр, веганский зефир, веганское молоко, веганское мороженое, веганский корм для собак, магазин веганских товаров, знаменитость-вегана, блог и т.д.

Среди ВЕГАНСКИХ РЕСТОРАНОВ предложены

Millenium, Herbivore, Gratitude -в Сан Франциско

Candle 79 в Нью Йорке, Sublime во Флориде и другие веганские рестораны Нью Йорка, Лос Анжелоса, Филаделфии...
( Read more... )

Подруга просила томатный суп и я придумала такой вот вариант рецепта. Получилось вкусно!



ЧТО (на небольшую кастрюлю):
томатный сок - 1 л
вода или бульон - 0,5 л
рис (лучше длиннозерный) - 3/4 чашки
кинза/петрушка/майоран/базилик - пучок
зира - 0,5 чайной ложки
чили перец - 1 маленький стручок

КАК:
Сок смешать с бульоном (водой в нашем случае), довести до кипения, добавить рис. Раскалить сковороду без масла, высыпать зиру и калить 2-3 минуты до появления сильного аромата. Забросить в кастрюлю. Варить до готовности риса. Мелко нарубить зелень. Мне нравится кинза, но ее в магазине не было, поэтому положила петрушку.

Перец и соль по вкусу. Перца можно не жалеть, а вот солить очень аккуратно, потому что томатный сок чаще всего уже подсолен.

Можно добавить обжаренный лук или чеснок. И вообще любые специи!

Приятного аппетита!

П.С. дальнейшие усовершенствования рецепта принимаются с благодарностью!)

Привет.
Скорее всего, все замечали, что на более-менее приличных наушниках накладки сделаны из материала, весьма напоминающего кожу, причём на коробке не пишется, что же это за материал. Внимание: вопрос: из чего же их делают?

Мы с молодым человеком почти два года вегетарианцы. В первую очередь по этичным соображениям, а уже потом по всем остальным. Не едим ни мяса, ни рыбы, стараемся в открытом виде не покупать молока, яиц, ограничинить их содержание в нашем рационе до минимума. Иногда покупали вегетарианские пельмени одной фирмы, хотя едим их мы очень редко, т.к. в основном готовим сами, и фастфуд не приветствуем. И! вчера, купив эти замечательные пельмешки и практически начав их есть, обнаружили среди вегетарианских, затесавшиеся туда магическим образом мясные! ( ... )

Сайта я этой компании не нашла, звонить пока нет желания, т.к. понимаю тщетность. В общем, мне плевать 50 рублей потраченные на некачественный продукт - не впервой, но я хочу предостеречь вас, всех вегетарианцев, не покупайте вегетарианские пельмени фирмы ООО "Конди"!
Видимо, потому что их производство в основном, как выяснилось, направлено на мясо произошел такой случай.

вот они!!



П.С: Я повторюсь, что не собираюсь обсуждать всякий бред,кто почему стал вегетарианцем и так далее. Просто доношу информацию о некачественном продукте. Покупать его дальше или нет - вам решать. Я просто не понимаю, что за агрессия может быть в мою сторону? Ведь здесь же собрались люди,связанные похожими взглядами, для того, чтобы обмениваться информацией, а не говорить друг другу неприятные вещи. Всем мир.